Hanya Ada di Kudus, Sate Kerbau

Sate merupakan salah satu kuliner khas indonesia. Karena sate cuma ada di Indonesia. Sebenarnya diluar negeri pun ada makanan sejenis dengan makanan yang satu ini. Namun daging yang ditusuk pakai bambu kemudian dibakar diatas bara api dengan bumbu kecap maupun kacang ya cuma ada di Indonesia.

Di Indonesia ada banyak macam sate. Berdasarkan bahan baku, macam-macam sate antara lain sate kambing, sate ayam, sate sapi juga sate telur. Sedangkan berdasarkan daerah, juga ada sate ayam Madura, sate ayam Ponorogo, sate kambing Tegal, Sate lilit Bali, Sate kere Solo, juga sate sapi Padang.

Nah dari beragam jenis sate ini, ada salah satu jenis sate yang sangat unik dan lain daripada yang lain, yaitu sate kerbau Kudus.

Kenapa unik, karena umumnya daging kerbau sangat jarang dibuat olahan sate. Dikarenakan tekstur dagingnya yg keras. Namun bagi masyarakat Kabupaten Kudus, tentu tidak asing dengan olahan daging kerbau. Bahkan di Kudus daging kerbau lebih familiar dibandingkan dengan daging sapi.

Oleh karena lidah masyarakat Kudus lebih familiar dengan daging kerbau, maka untuk kuliner satepun tak ketinggalan menggunakan daging kerbau sebagai bahan dasarnya.

Sate kerbau di Kudus ini sangat empuk. Dan jauh dari kata alot. Karena proses pembuatannya, daging tidak langsung dibakar. Melainkan diolah terlebih dahulu dengan cara dihaluskan, dibumbui, kemudian baru dibakar menggunakan arang. Hampir mirip sate lilit di Bali.

Sate kerbau ini menggunakan bumbu kacang. Bukan bumbu kecap layaknya sate kambing. Bumbunya hampir mirip dengan bumbu kacang pada sate ayam. Namun lebih halus dan tidak terlalu kental. Juga adanya tambahan kecap yg bikin bumbu terasa lebih sedap.

Pada beberapa  tempat makan di Kudus , cara penyajian nasinya menggunakan alas daun jati. Sehingga sangat menambah cita rasa yang unik ketika disantap.

Berikut beberapa tempat makan di Kudus yang menyajikan sate kerbau
1. Sate Kerbau 57
Lokasi Jln. kudus Jepara Prambatan Lor
Buka jam 16.00-22.00

2. Sate Kerbau MA 57 JU
Lokasi Jln Kutilang Gang 1 Kudus

3. Sate Kerbau Semsaka
Lokasi Jln Nuri Gang 4 Kudus

4. Sate Kerbau Depan RSU
Lokasi Depan RSU Kudus

Diatas hanyalah beberapa tempat yang menyediakan kuliner sate kerbau. Dan masih banyak lagi  tempat makan di Kudus yang menyediakan kuliner ini. Anda tertarik mencoba makanan yang satu ini? Yuk main ke Kudus. Ada banyak spot spot kuliner lain yang enak dan enak banget yang wajib dikunjungi. Penulis siap jadi tour guide kulineran di Kudus dan sekitarnya. Dengan catatan kalau pas tidak ada kegiatan lainnya ya. Hehe. WA 085641512828.

-Andre Kuduz-

Seandainya Tiap Hari Adalah Bulan Romadhan

Bulan Ramadhan merupakan Bulan puasa bagi Umat Islam. Karena pada bulan ini semua pemeluk agama Islam diwajibkan untuk beribadah puasa selama satu bulan penuh lamanya.

Hari ini Senin, tanggal 13 Mei 2019. Masih dalam suasana bulan suci Ramadhan. Bulan penuh berkah bagi umat Islam pada khususnya dan bagi semua pada umumnya.

Dalam rangka memperingati Bulan Ramadhan, jam kerja di kantor menyesuaikan yaitu masuk pukul 08.00 wib dan pulang pukul 15.00 wib.

Dalam perjalanan pulang kerumah. Sepanjang jalan baik di kanan maupun kiri jalan sangat ramai. Banyak sekali orang yang menjual makanan dadakan untuk menu berbuka puasa. Baik itu emak-emak dengan dagangan aneka lauk pauknya, mulai dari sayur, ikan, botok, pepes, gorengan dll. Hingga mas-mas dengan dagangan es buahnya yg menggoda untuk segera meminumnya.

Mengingat di Kabupaten Kudus ini sebagian besar masyarakatnya merupakan pegawai kantoran, karyawan, dan pedagang. Yang notabene sudah pada capek beraktivitas seharian. Sehingga untuk menyiapkan menu berbuka puasa merupakan sebuah perjuangan tersendiri untuk menaklukkan rasa penat dan lelah setelah seharian bekerja. Juga rasa malas yg tak kunjung reda.

Tentunya ini merupakan sebuah peluang usaha yang menjanjikan bagi para pedagang. Dimana potensi untuk menjual dan mendapatkan untung dari menjual produk makanan maupun minuman sangat terbuka lebar.

Dan yang mengherankan adalah, sepanjang jalan banyak berjejeran penjual makanan dan minuman. Akan tetapi semuanya laku. Ternyata benar bahwa Allah telah menjamin rejeki masing-masing dan tidak akan tertukar.

Ah seandainya tiap hari adalah bulan puasa. Tentunya semua akan mendapatkan keberkahan dari bulan yang mulia ini. Aamiin... Ya Rabbal Aalaamiin...

CARA MEMBUAT PROBIOTIK PERIKANAN

Assalamualaikum buat sahabat muslim dan selamat sejahtera buat kita semua.

Pada kesempatan kali ini akan kami sharing tentang cara pembuatan probiotik untuk budidaya perikanan yang mudah dan juga murah. Namun sangat berkhasiat buat ikan peliharaan kita.

Seperti kita ketahui bersama dalam budidaya perikananikan salah satu kunci utamanya adalah bagaimana menyediakan lingkungan yang nyaman buat hewan peliharaan kita. Nah dalam hal ini adalah bagaimana cara meminimalisir amoniak agak ikan tidak keracunan amoniak yang terbentuk dari sisa makanan ataupun kotoran ikan.

Yang kedua yaitu tentang pakan. Bukan hanya pakan yang berkualitas yang mengandung proteinn tinggi, namun juga sejauh mana protein dan nutrisi-nutrisi pada pakan tersebut dapat terserap sempurna oleh ikan, sehingga bobot ikan menjadi lebih berbobot dan pertumbuhan ikan menjadi semakin cepat.

Salah satu langkah yang dapat ditempuh untuk menghadapi kedua persoalan diatas adalah dengan penggunaan probiotik. Probiotik ini nantinya diaplikasikan pada air budidaya ikan, dan juga dicampur pada pakan dengan cara di bibis.

Probiotik ini sangat mudah kita temui di toko-toko perikanan. Dengan segala jenis merk dan kandungan yang berbeda-beda. Namun inti dari semua probitik adalah sama. Memanfaatkan bakteri baik untuk menunjang budidaya. Namun, harga probiotik yang ditawarkan di toko-toko relatif mahal. Ada yang harga 30rb – 50rb. Bahkan ada ang ratusan ribu.

Disini kita akan belajar bagaimana cara pembuatan probiotik dengan mudah dan juga murah.

Bahan-bahan yang digunakan:
(untuk pembuatan 20liter probiotik)

-  1ltr  Molase/tetes tebu
-  5btl  Yakult
-  5btr  Ragi Tape
-  5sdk  Ragi Tempe
-  5bh  Pisang Kepok
-  1bh  Nanas
-  19ltr  Air Matang

Cara pembuatan
-  Potong kecil-kecil buah nanas dan pisang
-  Campurkan molase, yakult, ragi tape, ragi tempe dan air.
-  Aduk menjadi satu hingga homogen.
-  Masukkan potongan buah pisang dan nanas.
-  Fermentasikan selama kurang lebih satu minggu. (fermentasi kedap udara)
-  Selama proses fermentasi, setiap pagi atau sore, buka tutup derigen untuk membuang gas yang akan timbul selama proses fermentasi.
-  Setelah satu minggu proses fermentasi selesai ditandai dengan tidak adanya lagi gas yang terbentuk. Selain itu juga probiotik akan tercium harum wangi segar.

Begitulah cara membuat probiotik ala saya, semoga bermanfaat.
Jika ada pertanyaan silahkan tulis di kolom komentar.

- Andre Kuduz -

Budidaya Ikan Lele

Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh
buat sahabat-sahabat muslim, dan Selamat siang untuk semua para calon pengusaha muda khusunya pembudidaya ikan lele.

Oke langsung aja ya. Kenapa sih kita tertarik pelihara ikan lele? kenapa bukan ikan2 yang lain semisal nila, gurame, bawal, mas atau ikan darat lain?

Ya, karena ikan lele merupakan ikan yang mudah dibudidayakan. sangat tahan terhadap kondisi. harga jual yang lumayan, juga waktu panen yang relatif lebih singkat dibandingka dengan budidaya ikan lainnya. selain itu juga sensasi ketika memberi makan dengan agresif sekali ikan ini menyantapnya memberikan hiburan tersendiri bagi para pembudidaya.

Disini akan kita pelajari hal-hal yang berkaitan dengan budidaya ikan lele. lebih tepatnya tempat untuk sharing, berbagi pengalaman tentang budidaya ikan lele.

Sekali lagi kami ucapkan selamat datang, semoga informasi disini memberikan manfaat buat kita semua.

- Andre Kuduz -

KUMPULAN DOA 1KUMPULAN DOA 1

Doa dibaca setiap pagi dan petang. Ya Allah, aku berlindung kepadaMu dari kekecewaan dan kegelisahan dan dari kelemahan dan kemalasan dan dr sifat pengecut dan kikir dan dari lilitan hutang dandominasi manusia. Amien...

"Keutamaan membaca Lailahaillallah"

Keutamaan membaca Lailahaillallah 100x tiap hari:
1. Membuat wajah bersinar layaknya bulan purnama yg memancarkan kebahagiaan
2. Diampuni segala dosa yg berkaitan dg Allah SWT. Kalau dosa yg hubunganya dg manusia, hendaknya meminta maaf dg tulus iklas. Tetapi kalau orang yg dmintai maaf tidak berkenan atau marah bahkan mencaci maki, cukup berdoa kepada Allah SWT "Ya Allah ampunilah dosa kami"
3. Merupakan tiket masuk surga dan mendapatkan ridlo Allah SWT.
4. Sebagai zakat tubuh yg membersihkan tubuh agar senantiasa diberi kesehatan dan keselamatan.
Kalau qt lewat makam atau masjid atau pondok, bacalah "Lailahaillallahu wahdahu la syarikalah".
Tujuanya, untuk makam, bakal menerangi makan dan mengampuni dosa-dosa ahli kubur dan mendatangkan rahmat bagi yg membaca. Untuk masjid dan pondok pesantren, semoga memakmurkan masjid shg umat muslim berbondong-bondong ke masjid dan pondok tersebut.
Begitulaha rangkuman kultum subuh yg disambaikan oleh Kyai Edi Bachtiar, M. Ag.
Semoga bermanfaat untuk kita semua. Amien...Ya Rabbal Alamin...
- AB Prakosa -

CARA MEMBAYAR PAJAK MOTOR ATAU PERPANJANG STNK

syarat : potokopi stnk,bpkb,ktp. masukkan semua berkas dalam stopmap (warna sembarang). datang ke kantor samsat. nah lihat tata cara di papan pengumuman. bagi yg ga maw ribet, byk yg maw membantu kok (calo), tentunya dg imbalan yg bervariasi. tp lebih disarankan untuk mengurus sendiri. Mudah kok, nambah pengalaman pula.
- AB Prakosa -